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婴儿辅食研发用食品食感试验机-日本进口食品食感测定仪

发布时间:2020-09-07 点击量:1397

日本进口食品食感测定仪

例如,对于提供给儿童和老人的食物,对于食物提供者而言,吞咽时检查硬度是否安全非常重要。

质地测试仪“ TEX”系列 支持食品生产过程中 的质量控制和检验操作,从食品开发中与口味相关的质地到吞咽困难食品的许可标准检查。

 

详细参数:

到目前为止,我们都是用感觉来判定「食感」,虽然 "感觉" 是一个非常重要的判

断基准,但是这个基准的暧昧度和个

人差异是一个很大的课题。食品食感试验机 (Texture) TEX-100N,将此暧昧的

「食感」数值化,做一个客观的判定。

以提供给小孩和高龄者的食品为例,检查食品在咽下的时候,是不是在安全的硬度

范围,这对于食品生产者来说,是一个重点。

食品食感试验机 「TEX-100N」的应用范围, 从有关美味的食感,到"咽下困难者"

所食用的食品基准,都可很清楚确认。

本机可以支持有关食品生产工程的质量管理、检查业务… 等等。

纹理轮廓分析方法
■&苍产蝉辫; 使用质地测试

夹具(柱塞)压缩和测量食物。&苍产蝉辫; 硬度和粘合性是
 根据纹理轮廓分析方法*
自动计算的。
 
 &苍产蝉辫;■测定数据

 □硬度
 □附着力
 □内聚力
 □英国(脆性)
 □弹性&苍产蝉辫; □胶化
 (咀嚼)
 □&苍产蝉辫;胶质
□附着力

 *测定数据是
   根据质地轮廓分析法计算的。
纹理轮廓分析方法

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规范
模型承载量小长度显示测试速度标准配件(仅列出主要项目)电源电压尺寸重量语言
TEX-100N / TEX-200N
100N / 200N
0.1毫米
1600毫米/分钟
检验证书(包括保修),说明手册,简单设置手册,
3种类型的柱塞(扁圆形/圆锥形/楔形),&辫丑颈;40容器,不锈钢蝙蝠磁盘
,样品海绵,笔颁软件(颁顿-搁翱惭),鲍厂叠内存等
AC100V-AC240V
宽338 x深275.5 x高430.5
约16.5办驳
日语/英语/中文(简体/繁体)/韩文4种语言