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什么是粘度？

如图所示，粘度是通过将液体夹在两个板之间的模型来解释的。 　　
当一个板以一定速度水平位移时，两个板之间的速度用箭头表示。 　　
两板的相对速度除以板间的距离所得的值称为“滑移速度"。 　　
两板之间产生的摩擦力对板施加水平阻力，称为“剪应力"。 　　
剪切应力τ 剪切速度V由乘以系数μ的关系式表示。　　
τ = μ × V 　　
这个系数 μ 是粘度，是剪切应力除以剪切速率得到的值。
μ = τ / V（粘度 = 剪切应力 / 剪切速率）

牛顿流体和非牛顿流体

牛顿流体 剪切速率和剪切应力成正比的流体，即无论剪切速率或剪切应力如何，粘度都是恒定的。 　　
另一方面，不成比例的流体是非牛顿流体，剪切速率与剪切应力的关系如下所示，粘度因剪切速率的不同而不同。

对于粘度测量方法

在日本工业标准中，液体粘度的测量方法（标准号 JISZ8803）分为以下六种。

1. 细管粘度计 　　　
2. 落球式粘度计 　　　
3. 同轴双筒型旋转粘度计 　　　
4. 单筒型旋转粘度计 　　　
5. 锥形平板型旋转粘度计 　　　
6. 振动粘度计 　　

另一种测量方法是杯式粘度计。
在每种方法中，细管式测量运动粘度（=粘度/密度），落球式和旋转式测量粘度。
我们的粘度计是振动粘度计，原则上测量值为粘度×密度。
振动式粘度计的特点是响应快、连续测量、在线测量（即使有流动也能测量）、易于操作和测量（如易于清洁）等优点。

台式粘度计 FCV-100