砻谷机是将稻谷脱去颖壳，制成糙米的粮食加工机械。它能脱去稻谷外壳，减少米粒爆腰和表皮受损，尽量保持糙米完整。主要由料斗进料装置、机头装置、谷壳分离室、齿轮变速箱、机架等组成。
砻谷机又叫出糙机，是一款用于稻谷脱壳碾白的设备，在稻谷品质检测中常会用到。因为设备使用频率较高，如果长时间没有保养的话，也可能遇到以下情形。
1、开机不运转，但有电流声：皮带变形导致。立即关闭电源，打开后机盖，用手转动皮带几周，待皮带灵活后，盖上机盖，重新启动仪器。
2、砻谷机皮带断开：张紧皮带轮调节太紧，易引起皮带断裂，将张紧皮带轮调节至合适位置。
3、使用过程中，仪器突然停止转动，但有电流声：进样速度太快，导致胶辊被稻谷卡住。关掉电源，把胶辊间距调到最大，打开后机盖，将仪器右侧的张紧轮按反时针方向旋转，盖上机箱盖，再用手拍打后机箱，待稻谷粒全部掉入料斗后，重新调节胶辊我间距至合适距离，重新启动。
4、砻谷机开机能正常启动，但砻谷效果不佳，容易卡住：这是由于皮带使用一段时间后，弹性减弱皮带变长、松动。此时只需打开后机盖，升高张紧轮位置;如已达到顶点，可将皮带从接头处切断，适当截去少许，最后用上述方法接牢即可。
