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日本艾玛达质构仪的产物特点-现货

流变仪是一种测试机器，可以量化食品的质地（机械特性，如硬度、弹性和附着力）。质地是创造美味的重要因素，就像咸薯片不好吃一样。通过数值管理脆度和粘性等质地，可以稳定食物的美味和质量。质感测试的需求越来越大，我觉得这是消费者对质感越来越敏感的一个迹象。

近年来，随着世界人口的老龄化，从咀嚼能力弱的老年人是否容易咀嚼的角度来测量食物的质地和硬度的例子越来越多。事实上，诸如“适合吞咽困难者的食品"和“通用设计食品"等标准也已经出现，以方便咀嚼。Imada 的流变仪（食品质地测试仪）经过编程，可以轻松执行符合这些标准的测量。

Imada 的流变仪是可以随身携带的桌面型。虽然体积小，但每秒可采集 1000 条数据，精度高达 ±0.2% FS，可以进行精确的食物质地测试。每种食物推荐的测量方法都预先登记，并且可以安排测量方法，因此没有困难的设置，购买后可以立即开始质地测试。它配备了将测量值绘制成图表的软件，通过对测试条件进行编程，可以获得各种参数，例如粘合性和粘合强度，从而使质地分析变得容易。

产物特征

• 一种流变仪，可以量化食品的硬度、粘合强度、内聚性、粘合性和弹性等质地。

• 只需在触摸屏上选择食品和标准，即可轻松设置测量条件，轻松进行测量。此外，可以安排和使用预设的测量条件。

• 您可以根据 JIS、ISO、通用设计食品和吞咽困难人群的食品标准轻松测量食品。

• 附带的软件可以轻松创建负载位移/负载时间图表以进行可视化分析。此外，即使在没有 PC 的环境中，也可以将数据直接保存到连接的 USB 存储器中。

• 结合单独出售的 FRTS 可选附件，可以处理各种食品样品。

日本艾玛达质构仪应用于明胶、卡拉胶、可得然胶、冷冻鱼糜凝胶、琼胶复合水凝胶、医药品、乳制品、肉制品、化妆品、粮油谷物食品、水果蔬菜、面包饼干类烘培食品、糖果、果酱、等样品的物性学分析；可以量化样品的凝冻强度、硬度、脆度、嫩度、弹性、韧性、粘聚性、内聚性、酥脆性、咀嚼性。